Spécialités gourmandes, Veloutés & Crèmes

Les spécialités gourmandes sont fabriquées comme des confitures traditionnelles, certaines sont dites de fleurs ou de lait, d’autres sont le subtil mélange de fruits avec de l'alcool, du chocolat, des fleurs, des piments,.... ce qui leurs octroi le prestigieux nom de "SPECIALITES GOURMANDES".

Les veloutés et crèmes sont fabriquées de la même façon que les confitures traditonnelles, le fruit est au préalable transformé en purée, elles sont donc appelées CREMES...